☆心を満たす○○バーガー

皆さんこんにちは。

青年会中央部の金内です。

９月下旬にfacebookを通して、

“豆腐バーガー”の店を経営している

20代の青年と知り合いました。

肉の代わりに豆腐を使ったバーガーを、

ワゴン車で移動販売しているそうです。

「自分たちのあとに続く、子供や孫の世代のために

　自分に何が出来るかを本気で考えた結果、

　“食”を通して何かできないか思い、

　この仕事をしようと思った。」

イベントで彼と話す機会を得たときに、

とてもキラキラと目を輝かせながら

熱い想いを語ってくれました。

この仕事を始めて１年ほどが経ち、

現在は都内のいくつかの場所を拠点に、

週末や祝日を中心に豆腐バーガーの販売を行っているそうです。

実は一昨日、自宅から比較的近いところで

販売しているということで、

食べにいってきました！

豆腐をレタスとチーズではさみ、

その間には、もやしとマヨネーズ。

ピクルスのかわりに福神漬けも入っていて、

外側のパン生地もこだわりが感じられました。

肝心の味は、豆腐とパンの間の具材

が絶妙なさっぱり感を出していて

とっても美味しかったです。

世界平和のために、自分に出来ることを

明るく楽しそうにコツコツと取り組んでいる彼の姿に

とても胸を打たれ、お腹も心も満たされたひとときでした。